紅外光度法(GB/T16488-1996)適用于地表水、地下水、生活污水、工業(yè)廢水中石油類(lèi)和動(dòng)植物油的測定。另外在環(huán)境監測中還可用于餐飲業(yè)的廚房油煙的測定，適用范圍相當廣泛。該標準于 1996 年頒布，2012 年進(jìn)行了第 1 次修訂，于2012年02月29日由環(huán)保部正式發(fā)布HJ 637-2012《水質(zhì) 石油類(lèi)和動(dòng)植物油類(lèi)的測定 紅外分光光度法》(舊標準)，采用四氯化碳作為萃取劑。
 

　　環(huán)保部于2018年10月10日發(fā)布《水質(zhì) 石油類(lèi)和動(dòng)植物油類(lèi)的測定 紅外分光光度法》(新標準)，替代了HJ 637-2012《水質(zhì) 石油類(lèi)和動(dòng)植物油類(lèi)的測定 紅外分光光度法》，新標準采用四氯乙烯作為萃取劑。
 

　　舊標準適用于地表水、地下水、工業(yè)廢水和生活污水中石油類(lèi)和動(dòng)植物油類(lèi)的測定。新標準將適用范圍修改為工業(yè)廢水和生活污水。
 

　　舊標準定義了總油是能夠被四氯化碳萃取且在波數為2930cm-1、2960 cm-1、3030 cm-1全部或部分譜帶處有特征吸收的物質(zhì)，主要包含石油類(lèi)和動(dòng)植物油類(lèi)。新標準將總油名稱(chēng)修改為油類(lèi)，并定義在pH≤2的條件下，能夠被四氯乙烯萃取且在波數為2930cm-1、2960 cm-1和3030 cm-1處有特征吸收的物質(zhì)，主要包含石油類(lèi)和動(dòng)植物油類(lèi)。
 

　　舊標準采用四氯化碳作為萃取劑。但四氯化碳在生產(chǎn)和使用過(guò)程中，會(huì )有部分逃逸到大氣中。由于四氯化碳本身的化學(xué)性質(zhì)十分穩定難以降解，因此受熱上升至平流層，受到高能量的強紫外照射會(huì )產(chǎn)生氯自由基以及鹽酸氣體，造成的后果就是臭氧破壞以及酸雨的地表破壞。
 

　　新標準采用四氯乙烯代替四氯化碳。四氯乙烯與四氯化碳理化性質(zhì)相似，對環(huán)境空氣影響不顯著(zhù)，毒性相對較小，也能有效地從水中萃取出油類(lèi)物質(zhì)。但四氯乙烯不穩定，易光解，與臭氧反應生成光氣和三氯乙酰氯，生產(chǎn)中加入的醇類(lèi)、酚類(lèi)等穩定劑對測定產(chǎn)生干擾，提純困難。
 

　　從掃描光譜來(lái)看，萃取劑在2800cm-1～3100cm-1之間掃描，不應有銳鋒，其吸光度值應不超過(guò)0.12。四氯乙烯易變質(zhì)，穩定周期短，純度的變化使3030 cm-1、2960 cm-1、2930 cm-1處的透過(guò)率發(fā)生變化，其中3030 cm-1處的透過(guò)率變化最為明顯，變質(zhì)后的四氯乙烯雜質(zhì)顯著(zhù)增多，結果準確度差。